ПОМИДОРЫ — 50 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ, Academia Barilla

Помидор является особенно ценным антиоксидантом, который человеческий организм не может производить и поэтому получает только из нескольких видов культур, которые его содержат. В то же время томаты низкокалорийны (17-20 на 100 г) и не теряют своих полезных и питательных свойств, в том числе высокого содержания ликопина, при консервировании или поступлении в пищевую промышленность. С 16 века, когда помидоры прибыли из Америки в Европу, они очень успешно использовались в большом количестве продуктов питания во многих странах.

Год издания: 2013
Язык: Чешский
Издательство: Насе Войско
Переплет, количество страниц: книга в переплете V8, 128 страниц текста и цветных фотографий и графических приложений.
Размеры: 200 х 200 мм

Оригинал

Rajce je zvlaste hodnotny antioxidant, jejz lidske telo nedokaze vytvorit, a proto jej ziskava pouze z nekolika druhu plodin, ktere je obsahuji. Rajcata maji zaroven malo kalorii (17-20 na 100g) a neztraci sve telu prospesne a vyzivne vlastnosti, vcetne vysokeho obsahu lykopenu, kdyz jsou v potravinarskem prumyslu konzervovany nebo z nich delany protlaky. Jiz od 16. stoleti, kdy rajce dorazilo z Ameriky do Evropy, se velmi uspesne pouziva ve velkem mnozstvi jidel v cetnych zemich.

Rok vydani: 2013
Jazyk: Cesky
Nakladatel: Nase vojsko
Vazba, pocet stran: Kniha vazana V8, 128 stran textu a barevnych fotografii a obrazovych priloh
Rozmery: 200 x 200 mm