Для детей
Самая полная кулинарная книга на сегодняшний день, автор кулинарных бестселлеров «Сокровища классической чешской кухни» и «Волшебство Богемии и Моравии» Романа Ванека из мастерской Пражского кулинарного института, на этот раз под названием «ДРАГОЦЕННОСТИ КЛАССИЧЕСКОЙ ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ». Благодаря своей простоте и совершенно новой концепции рецептов, написанных так называемым «шагом», книга порадует полных любителей, а благодаря огромному количеству информации и профессионального повара. Таким образом, он смело займет ведущее место в библиотеке каждого любителя честной кухни и приблизит легендарные блюда Европы к каждому, кто любит готовить.
Постоянная команда Романа Ванека, состоящая из фотографа Павла Билека, шеф-повара Prakul Зденека Марцина, пекаря Мартина Гануса, шеф-повара Ярослава Захалка, кондитера Драгомира Петерки, на этот раз усилена шеф-поварами Йиржи Ройтом, Давидом Грубым, Томашом Черны и шеф-поваром ресторана Гордоном Рэмси Крисом Аркадиевым.
Почти 200 рецептов, 10 глав и почти 650 цветных фотографий. При этом 90 дополняющих друг друга прогрессивных видео в HD качестве публикуются по книге на отдельных сайтах бесплатно для всех.
Год издания: 2019
Язык: Чешский
Издательство: Пражский кулинарный институт
Переплет, количество страниц: Книга в переплете, 264 страницы
Размеры: 217 х 305 х 26 мм
Жанр: Кулинарные книги
Оригинал
Vychází doposud nejobsáhlejší kuchařská kniha autora kuchařských bestsellerů Poklady klasické české kuchyně a Kouzlo kuchyně Čech a Moravy Romana Vaňka z dílny Pražského kulinářského institutu tentokrát s názvem KLENOTY KLASICKÉ EVROPSKÉ KUCHYNĚ. Kniha svou jednoduchostí a zcela novým konceptem receptů psaných tzv.„ krok za krokem“ nadchne úplné amatéry a díky obrovskému množství informací i profesionální kuchaře. Bezpečně tak zaujme čelní místo v knihovně každého milovníka poctivé kuchyně a zásadně přiblíží legendární pokrmy Evropy každému, kdo rád vaří.
Stálý tým spolupracovníků Romana Vaňka jakými jsou fotograf Pavel Bílek, šéfkuchař Prakulu Zdeněk Marcín, pekař Martin Hanus, šéfkuchař Jaroslav Zahálka, cukrář Drahomír Peterka, tentokrát posílili šéfkuchaři Jiří Roith, David Hrubý, Tomáš Černý a z Londýna přijal pozvání do týmu šéfkuchař restaurací Gordona Ramseyho Chris Arkadieff.
Bezmála 200 receptů, 10 kapitol a téměř 650 barevných fotografií. Ke knize zároveň vychází 90 doplňujících postupových videí v HD kvalitě na samostatných webových stránkách zdarma pro každého.
Rok vydání: 2019
Jazyk: Česky
Nakladatel: Pražský kulinářský institut
Vazba, počet stran: Kniha vázaná, 264 stran
Rozměry: 217 x 305 x 26 mm
Žánr: Kuchařky
