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The tricolor quinoa is very decorative both in salads and as a side dish. The Incas call Quinoa the mother of grain (although in reality it is not cereal, but seeds of the gooseberry species). Quinoa is high in protein and is therefore sought after by vegans and vegetarians. We use it as a side dish instead of rice or potatoes, as a base for rich salads, soup for soups and for the preparation of sweet porridges and puddings.
Le quinoa tricolore est très décoratif aussi bien en salade qu’en accompagnement. Les Incas appellent le quinoa la mère du grain (bien qu’il ne s’agisse pas vraiment d’une céréale, mais d’une graine de l’espèce groseille). Le quinoa est riche en protéines et est donc recherché par les végétaliens et les végétariens. Nous l’utilisons comme accompagnement à la place du riz ou des pommes de terre, comme base pour des salades riches, des soupes pour les soupes et pour la préparation de bouillies et de puddings sucrés.
Tříbarevná quinoa je velmi dekorativní jak v salátech, tak jako příloha. Inkové nazývají quinou matkou obilí (i když se ve skutečnosti nejedná o obilninu, ale o semena druhu merlíku). Quinoa obsahuje vysoké množství bílkovin, a proto je vyhledávaná vegany a vegetariány. Používáme ji jako přílohu místo rýže či brambor, jako základ sytých salátů, zavářku do polévek a k přípravě sladkých kaší a nákypů.
