For Kids
From all the different countries of origin worldwide that we have tested, we selected some of the best Arabicas from Colombia and Ethiopia for the Scuro. The aroma profile of these two coffees is wonderfully expressive and promises a harmonious flavor composition that unfolds in a perfectly balanced way when milk is added.
ROASTING
We tried many combinations until we realized that we needed an extremely contrasting, separate roasting process for the perfectly balanced taste of Scuro with milk. Part of the mixture is therefore roasted long and dark, while the other part is roasted much faster and lighter.
FLAVOR PROFILE
Our BARISTA CREATIONS Scuro shows you how intense and at the same time wonderfully balanced coffee can be with milk. It has just enough roasted aromas to be felt through the milk, and its intensity is softened by its delicate sweetness – for an irresistible, intense cappuccino or latte macchiato.
Von all den unterschiedlichen Ursprungslandern weltweit, die wir getestet haben, wahlten wir fur den Scuro einige der besten Arabicas aus Kolumbien und Athiopien. Das Aromaprofil dieser beiden Kaffees ist wunderbar ausdrucksstark und verspricht eine harmonische Geschmackskomposition, die sich bei Zugabe von Milch perfekt ausgewogen entfaltet.
ROSTUNG
Wir haben viele Kombinationen ausprobiert, bis wir erkannten, dass wir fur den perfekt ausgewogenen Geschmack des Scuro mit Milch ein extrem gegensatzliches getrenntes Rostverfahren brauchen. Ein Teil der Mischung wird deshalb lang und dunkel gerostet, wahrend der andere Teil eine deutlich schnellere und hellere Rostung erhalt.
AROMAPROFIL
Unser BARISTA CREATIONS Scuro zeigt Ihnen, wie intensiv und zugleich wunderbar ausgewogen ein Kaffee zusammen mit Milch sein kann. Er hat gerade genug Rostaromen, damit sie durch die Milch hindurch spurbar sind, und seine Intensitat wird gemildert durch seine zarte Su?e – fur einen unwiderstehlichen intensiven Cappuccino oder Latte Macchiato.
