Мед манука - это однородный мед, произведенный в Новой Зеландии. Мед манука характеризуется уникальным вкусом, который описывается как минеральный, слегка горький, сильно ароматный запах с ощутимыми нотками влажной земли и вереска. MGO - это метилглиоксаль.