For Kids
Cooking on the grill is for me a symbol of freedom, freshness and meeting those I love. I guess I’m not alone in this, we all love barbecues and it’s no wonder it’s just nice to be outside. Every proper barbecue party is inextricably linked mainly with meat and you will find it abundantly in our book as well. But it also offers recipes that reflect the ongoing lifestyle change. There is no doubt that people are starting to eat easier and more digestible. I’ve eaten enough meat in my life to find that variety and balance in food are as important and fun as variety and balance in a complex life. In addition, the garden is full of tempting fresh ingredients in the summer and offers a lot of inspiration. The cookbook builds on our book production from recent years, when the cooking ego gave way to the needs of the average person and when we understood that the resources we chefs have at our disposal are often unavailable to the average consumer. That is why we have again focused mostly on products commonly used in the Czech household and on recipes that everyone can handle. We created the whole book on the farm of my great wife Zdenička, in the same place where our TV shows were made in recent years, to capture the relaxed atmosphere and mood of summer sunny days. I believe and hope that this book will enrich and diversify your already quality repertoire and help you succeed in the event we all love so much.
Year of publication: 2021
language: Czech
Publisher: Sevruga
Binding, number of pages: Bound, 274 pages
Dimensions: 188 x 261 x 33 mm
Оriginal
Vařit na grilu, to je pro mě symbol volnosti, svěžesti a setkávání s těmi, které mám rád. Hádám, že v tom nejsem sám, grilování milujeme všichni a není také divu, být venku je prostě fajn. Každá správná grilovací párty je neodmyslitelně spojená hlavně s masem a i v naší knize ho najdete hojně. Nabízí ale i recepty, které reflektují probíhající změnu životního stylu. Není totiž pochyb o tom, že lidé začínají jíst jídla lehčí a lépe stravitelná. Já za svůj život už snědl masa dost na to, abych zjistil, že pestrost a rovnováha v jídle jsou stejně důležité a zábavné jako pestrost a rovnováha v komplexním životě. Zahrada je v létě navíc plná lákavých čerstvých surovin a nabízí spoustu inspirace. Kuchařka navazuje na naši knižní produkci z posledních let, kdy kuchařské ego hodně ustoupilo potřebám obyčejného člověka a kdy jsme pochopili, že zdroje, které máme k dispozici my kuchaři, jsou pro běžného spotřebitele často nedostupné. Proto jsme se opět většinově zaměřili na produkty běžně užívané v české domácnosti a na recepty, se kterými si poradí úplně každý. Celou knížku jsme vytvořili na statku mojí skvělé ženy Zdeničky, na stejném místě, kde vznikaly naše televizní pořady posledních let, abychom zachytili uvolněnou atmosféru a náladu letních slunných dnů. Věřím a doufám, že tato knížka obohatí a zpestří váš beztak kvalitní repertoár a pomůže vám k úspěchu akce, kterou máme všichni tak rádi.
Rok vydání: 2021
Jazyk: Česky
Nakladatel: Sevruga
Vazba, počet stran: Vázaná, 274 stran
Rozměry: 188 x 261 x 33 mm
