Для детей
Шалфей использовался с древних времен как помощник любого рода. Легенда 10 века. он говорит, что арабские врачи верили, что шалфей может продлить жизнь до бессмертия. В то время как другие врачи много позже повторяли пословицу «зачем умирать тому, кто выращивает шалфей в своем саду». За всеми этими пословицами, вероятно, стоит тот факт, что антиоксидантные свойства шалфея проявляются даже после отмирания тканей. Поэтому его использовали для консервирования мяса, которое потом не портилось. Антиоксидантно-консервантный эффект сравним с промышленными консервантами. Шалфей проявляет антисептическую активность.
La salvia se ha utilizado desde la antigüedad como ayudante de todo tipo. Leyenda del siglo X. dice que los médicos árabes creían que la salvia podía prolongar la vida hasta la etapa de la inmortalidad. Mientras que otros médicos recitaron mucho más tarde el adagio «¿por qué debe morir el que cultiva salvia en su jardín?». Detrás de todos estos proverbios probablemente esté el hecho de que las propiedades antioxidantes de la salvia se manifiestan incluso después de la muerte del tejido. Por eso se usaba para conservar la carne, que luego no se echaba a perder. El efecto antioxidante-conservante es comparable al de los conservantes industriales. La salvia muestra actividad antiséptica.
Šalvěj lékařská byla používána od pradávna jako pomocník všeho druhu. Legenda již z 10 stol. praví, že arabští lékaři věřili, že šalvějdokáže prodloužit život až do stadia nesmrtelnosti. Zatímco jiní lékaři mnohem později deklamovali přísloví «proč by měl člověk zemřít, který na své zahradě pěstuje šalvěj». Za všemi těmito příslovími pravděpodobně stojí fakt, že antioxidační vlastnosti šalvěje se projevují i po smrti tkáně. Tedy byla používána ke konzervování masa, které se pak nekazilo. Antioxidačně-konzervační účinek je srovnatelný s průmyslovými konzervanty. Šalvěj lékařská vykazuje antiseptickou aktivitu.
