For Kids
The most comprehensive cookbook to date, the author of the culinary bestsellers Treasures of Classic Czech Cuisine and The Magic of Bohemia and Moravia by Roman Vaňek from the workshop of the Prague Culinary Institute, this time entitled JEWELS OF CLASSIC EUROPEAN CUISINE. With its simplicity and a completely new concept of recipes written so-called “step by step”, the book will delight complete amateurs and, thanks to a huge amount of information, also a professional chef. It will thus safely take the leading place in the library of every lover of honest cuisine and will bring the legendary dishes of Europe closer to anyone who likes to cook.
Roman Vaňek’s permanent team of collaborators such as photographer Pavel Bílek, Prakul chef Zdeněk Marcín, baker Martin Hanus, chef Jaroslav Zahálka, confectioner Drahomír Peterka, this time strengthened by chefs Jiří Roith, David Hrubý, Tomáš Černý and restaurant chef Gordon Ramsey Chris Arkadieff.
Nearly 200 recipes, 10 chapters and almost 650 color photographs. At the same time, 90 complementary progressive videos in HD quality are published on the book on separate websites free of charge for everyone.
Year of publication: 2019
language: Czech
Publisher: Prague Culinary Institute
Binding, number of pages: Bound book, 264 pages
Dimensions: 217 x 305 x 26 mm
Genre: Cookbooks
Оriginal
Vychází doposud nejobsáhlejší kuchařská kniha autora kuchařských bestsellerů Poklady klasické české kuchyně a Kouzlo kuchyně Čech a Moravy Romana Vaňka z dílny Pražského kulinářského institutu tentokrát s názvem KLENOTY KLASICKÉ EVROPSKÉ KUCHYNĚ. Kniha svou jednoduchostí a zcela novým konceptem receptů psaných tzv.„ krok za krokem“ nadchne úplné amatéry a díky obrovskému množství informací i profesionální kuchaře. Bezpečně tak zaujme čelní místo v knihovně každého milovníka poctivé kuchyně a zásadně přiblíží legendární pokrmy Evropy každému, kdo rád vaří.
Stálý tým spolupracovníků Romana Vaňka jakými jsou fotograf Pavel Bílek, šéfkuchař Prakulu Zdeněk Marcín, pekař Martin Hanus, šéfkuchař Jaroslav Zahálka, cukrář Drahomír Peterka, tentokrát posílili šéfkuchaři Jiří Roith, David Hrubý, Tomáš Černý a z Londýna přijal pozvání do týmu šéfkuchař restaurací Gordona Ramseyho Chris Arkadieff.
Bezmála 200 receptů, 10 kapitol a téměř 650 barevných fotografií. Ke knize zároveň vychází 90 doplňujících postupových videí v HD kvalitě na samostatných webových stránkách zdarma pro každého.
Rok vydání: 2019
Jazyk: Česky
Nakladatel: Pražský kulinářský institut
Vazba, počet stran: Kniha vázaná, 264 stran
Rozměry: 217 x 305 x 26 mm
Žánr: Kuchařky
