For Kids
Basmati is popular for its typical noble aroma and taste. Its long and narrow grains are fluffy, loose and firm after cooking. It is very versatile and its taste goes well with many dishes. However, it is unrivaled as a side dish to spicy Indian sauces. Genuine basmati rice comes exclusively from India or Pakistan and the name basmati is a protected designation. Ordinary long grain rice is sometimes referred to as basmati by dishonest traders.
Basmati est populaire pour son arôme et son goût nobles typiques. Ses grains longs et étroits sont duveteux, lâches et fermes après la cuisson. Il est très polyvalent et son goût se marie bien avec de nombreux plats. Cependant, il est sans égal comme accompagnement des sauces indiennes épicées. Le véritable riz basmati provient exclusivement d’Inde ou du Pakistan et le nom basmati est une appellation protégée. Le riz ordinaire à grains longs est parfois appelé basmati par les commerçants malhonnêtes.
Basmati je oblíbená pro svou typickou ušlechtilou vůni a chuť. Její dlouhá a úzká zrnka jsou po uvaření nadýchaná, sypká a pevná. Je velmi všestranná a svou chutí se skvěle hodí k mnoha pokrmům. Nedostižná je však jako příloha ke kořeněným indickým omáčkám. Pravá basmati rýže pochází výhradně z Indie nebo Pákistánu a název basmati je chráněným označením. Jako basmati je někdy nepoctivými obchodníky označována i obyčejná dlouhozrnná rýže.
