Шатавари (Asparagus racemosus) - это лечебное горное аюрведическое растение, растущее на высоту до 2 метров, его клубни являются источником фитоэстрогенов, антиоксидантов, алкалоидов, белков, сапонинов, крахмалов, слизи, дубильных веществ, хвойных деревьев, ванилина.